快捷搜索:

麻辣牛筋烩杏鲍菇

0

人做过这道菜

收藏

大年夜肚猪

冰箱里存了些一周前卤制的熟牛筋,想着换换口味,爆炒加辣。配了杏鲍菇提鲜,还放了少许韩国鱼饼(切条)。

步骤如下:

1. 切熟牛筋为小段,2厘米阁下

2.杏鲍菇切成小段,取些葱切段

3. 热锅下一勺油放八角,葱白爆喷鼻,假如要放姜蒜,随意

4. 放入杏鲍菇,大年夜火翻炒一分钟,放入鱼饼条(可不放),半碗水,继承大年夜火

5. 放少量盐,翻炒几下,盖上锅盖,焖1分钟

6. 开盖,放入牛筋翻炒,倒入半勺生抽,一勺料酒

7. 大年夜火,盖上锅盖,焖2分钟后,开盖翻炒,此处可加辣,倒入15克辣酱(我用的是烧鸡公料,其他喷鼻锅干锅调味料均可),倒入10克糖,增色提鲜,翻炒平均,关火出锅!

用料

牛筋

300克

八角

1个

葱段

多段

料酒

1勺

2克

10克

生抽

0.5勺

杏鲍菇(大年夜)

2个

麻辣牛筋烩杏鲍菇的做法

切菜筹备

开吃,软糯鲜喷鼻辣

您可能还会对下面的文章感兴趣: